贵州酱香白酒｜重大节日的饮酒习俗

　　贵州酱香白酒九境台|重大节日的饮酒习俗。中国人一年中的重大节日，都有相应的饮酒活动。如端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜饮“年酒”。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，酒席散尽之时，往往是“家家扶得醉人归”。

　　春节，农历春节俗称过年。汉武帝时规定农历正月初一为元旦;辛亥革命后，将农历正月初一改称为春节。春节期间有饮用屠苏酒、椒花酒(椒柏酒)的传统习俗，寓意吉祥、康宁、长寿。有的地方。正月的第一天人们一般不出门，从正月初二才开始串门。有客人上门，主人会将早已准备好的精美的下酒菜肴摆上桌子，斟上酒，共贺新春。

　　元宵节，元宵节又称灯节、上元节。始于唐代，因为时间在农历正月十五，是三官大帝的生日.所以过去人们向天宫祈福，必用五牲、果品、酒供祭。祭礼后。撤供，家人团聚畅饮一番.以祝贺新春佳节结束。晚上观灯、看烟火、食元宵(汤圆)。

　　中和节，中和节又称春社日，时间在农历二月一日，祭祀土神，祈求丰收，有饮中和酒、宜春酒的习俗。据说饮中和酒、宜春酒可以医治耳疾，因而人们又称之为“治聋酒”。据《广记》记载：“村舍作中和酒，祭勾芒种，以祈年谷。”据清代陈梦雷编纂的《古今图书集成·酒部》记载：“中和节，民间里闾酿酒，谓宜春酒。”

　　清明节，时间约在西历4月5日前后。人们一般将寒食节与清明节合为一个节日，有扫墓、踏青的习俗，始于春秋时期的晋国。清明节饮酒有两种原因：一是寒食节期间，不能生火吃热食，只能吃凉食.饮酒可以增加热量;二是借酒来平缓或暂时麻醉人们哀悼亲人的心情。古人对清明饮酒赋诗较多.如杜牧诗《清明》：“清明时节雨纷纷。路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”

　　端午节，端午节又称端阳节、重午节、端五节、重五节、女儿节、天中节、地腊节。时间在农历五月五日，大约形成于春秋战国时期。人们为了避邪、除恶、解毒，有饮菖蒲酒、雄黄酒的习俗;同时，还有为了壮阳增寿而饮蟾蜍酒以及为了镇静安眠而饮夜合欢花酒的习俗。

　　中秋节，中秋节又称仲秋节、团圆节，时间在农历八月十五日。在这个节日里，无论家人团聚，还是挚友相会，人们都离不开赏月饮酒。文献诗词中对中秋节饮酒的描写比较多。五代王仁裕著的《天宝遗事》记载，唐玄宗在宫中举行中秋夜史酒宴，并熄灭灯烛，月下进行“月饮”。到了清代.中秋节以饮桂花酒为习俗。